我们这一群酒疯子啊！
刚喝完状态好到爆棚的1945 木桐和1921 滴金
大家就兴致昂扬地约定一周后
要同饮1961 La Chapelle给小L送行
你们这是要把 “上世纪梦幻之酒” 一网打尽啊
好在还略有些私藏，已有一批酒庄直出的1961 La Chapelle小教堂在手，绞尽脑汁用一天时间排出了一张华丽且有趣的酒单！
汇聚齐了La Chapelle史上最高分的三大顶级年份，同时对阵两支最顶级的澳洲传奇西拉还有上世纪最梦幻的意大利酒。这三轮势均力敌的对垒，到底谁能笑到最后，非常令人期待…
正所谓
有缘的人才能喝到有缘的酒
这一次
有颠覆、有惊喜、有完美、有感动
值得我们大家在天南海北一同回味
LA CHAPELLE BLANC 2006
一支非常有纪念意义的酒，用来做今晚的开场是最好不过了。
La Chapelle Blanc采用80% Marsanne、20% Rousanne，均来自单一园的老藤，只在最好的年份才会酿造，产量仅3000瓶左右。而2006年是传奇的1961之后第一个恢复生产的年份！
肥美丰腴的酒体经过半小时的透气，轻度冰镇后入杯。Wow~浓郁的香气袭人，白桃、坚果、杏、香草以及满杯的白花香气，实在太棒了！口感方面处理的非常细致干净，不似寻常的隆河白酒收口会略带苦味，复杂的余味更是久久萦绕在舌尖。从7点一直饮到12点也丝毫没有疲软，赞一个！绝对是被市场低估的好酒！
1st Flight
La Chapelle 1990 (RP 100)
VS.
Hill of Grace 1990 (RP 97)
紧接着的是今晚第一轮交锋，绿白两位选手入场。绿点选手显得更加强壮与成熟，而白点选手则细致中透着优雅，香气上更是一个粗狂豪放、一个温文尔雅。
盲品高手大K哥迅速Get the point，露出了皎洁的微笑，向我抢答道：“白的这么优雅，肯定是法国酒，我们来点赌注吧，90年La Tache怎么样？” “别不玩呀，要不我对了你请大家喝La Tache，我错了请大家喝康帝！”
至此我们下一聚会的主题就定好是康帝了
这瓶90年Henschke Hill of Grace实在是太出色了，非常细致香气，优雅的浆果香气中夹杂着少许香草、丁香、薄荷气息，还有一丝若隐若现花香，口中复杂平衡感也是极佳，回味亦是很长。
而90年La Chapelle则是显得结构更大，非常炎热成熟的果味还有许多皮毛、香料的香气。大家纷纷最喜爱的票投给了白色，这一轮澳洲酒先下一城！
2nd Flight
La Chapelle 1978 (RP 100)
VS.
Penfolds Grange 1976 (RP 100)
继续第二轮，有了上一轮的经验大家都保守了许多。刚入杯的时候两者香气有点相似，众人陷入了沉思。
稍顷，贴金点的酒散发出愈发明显的皮革、动物香气，跟90La Chapelle如出一辙，而蓝点的酒则是显得愈加甜美。这一轮全都判断正确…
78年La Chapelle依旧是强劲有力，没有90年那么炎热成熟的果味，却有更多陈年的皮革、动物香气，同时还有非常复杂的香料与草药气息，回味长度与结构上都无可挑剔，无愧于满分之作！
76年Grange则是细致而甜美，成熟的浆果味中带着清新喜人的尤加利树气息，同时还有迷人的香料与巧克力香气，口感非常的Smooth~~犹如丝滑巧克力一般在口中慢慢滑下，余韵更是持续有半分钟之久！太赞了！！！也是当晚给我最多惊喜的一款酒
这一轮大家为喜好的酒投票，澳洲酒以微弱优势领先，成为了今晚的大赢家。
盲品加餐
在最终的决战前插入了一支小L带来的加餐酒，非常让人惊喜。这亦是一瓶来自澳洲的满分Shriaz——Chris Ringland Dry Grown 2002。浓郁的桉树、樱桃、香料气息犹如一记重拳，让人一下子记住了他。
酒体亦非常浓郁集中，甜美细致，同时拥有非常高的酸度，17.5的酒精度一点也不显得突兀。一款浓郁厚重的酒，却有着绝佳的平衡，余味更是强劲而持久！绝对可以算作新年份澳洲酒之最。
3rd Flight
La Chapelle 1961 (上世纪12支梦幻之酒）
VS.
Biondi Santi Riserva 1955 (上世纪12支梦幻之酒）
最后一轮，两款梦幻之酒的对决！1955年Biondi Santi Riserva与我是第三次相见了，按经验提前9个小时瓶醒。入杯香气绽放，馥郁的玫瑰花香与新鲜的小红果香气征服了所有人。入口酒体轻盈，而酸度却极为跳跃，富有活力，就像十八岁的小L一般年轻，难以置信这酒历经了六十余载岁月。口中的表现也非常的精细，同时愉悦的酸度让人一直满口生津，久久不绝！今晚的状态好过前两次喝她，这绝对是人生中不容错过的一款佳酿！
La Chapelle 1961，上世纪最伟大的酒！直接压倒全场，非常雄浑强劲的王者之酒，其他酒在其面前都竞相失色，对其俯首，连55 Biondi Santi的香气一下子都收敛了起来。61 La Chapelle香气层次非常丰富，从马鞍皮到浓缩的黑色浆果、梅子、到复杂的混合亚洲香料、到浓郁的紫罗兰花香、到丝丝缕缕的香草饼干和摩卡气息，都层层叠叠交织在一起，且一直不断地变化，让人为之赞叹、折服！这一批是酒庄2015年换塞直出，状态非常之好，酒体依旧特别年轻，还未到他王者霸业的顶峰。期待十年、二十年后怀着敬畏的心再与他相遇，在他的神环下俯首！剩下的几瓶一定要好好要珍藏^_^
最终61 La Chapelle无可争议的打败了在场所有的酒，也为法国赢回了最终的场子。一支让人膜拜、感叹、敬畏的酒！
不管在世界的哪个角落
十年后，一起再见1961小教堂
